domingo, 22 de abril de 2012

TARTA BETIS!!!!

Hola a tod@s!! este finde tocaba tarta del Betis para mi cuñaaaaaaooooo ( lease con entonación) que cumplía 40 tacos!!!!  ( que tambien es del Barça....peeeeero la tarta del Barça la tiene reservada mi sobrino!) Muchas Felicidades David!!!!!! 
MilloooOOOoonnnn de besitos!!!!!!!!




Esta vez me anime a hacer el relleno de choco:

2 sobres de cacao en polvo (Gené Montllo)
un vaso de leche ( 33 cl, como una lata de cocacola vamos...)
un vaso de agua  ( idem)
azúcar al gusto, yo puse un montón!!
125 gr de mantequilla sin sal
2 yemas de huevo, eso era para que brillara y quedara un poco más cuajado.

Si alguien tiene alguna idea o receta.... comentario, que toda ayuda es poca!!!!! 
El rebañe o sea sobrante.....ha ido directamente a mis posaderas....por decirlo fino!!! 
Tema escudo, puuuues a sufrir! dibujado a mano sobre el papel y pasado al fondant a mano alzada!! 




Menos mal que no llevaba dragones o cosas así!!  por dentro.... también era del Betis!!!!! y ñaaaammmmmm! 



Pensando en la siguiente tarta!! o galletas o ......?¿
Besitos!!!!!!

domingo, 15 de abril de 2012

Cookies!!!!!

Las galletas casi todos ya las habéis visto y algunos probado y todo!!! pero como se que algunas os queréis animar a hacerlas, pues os dejo aquí el enlace a la página de El rincón de Bea, de donde saque las recetas, para la masa y para la glasa....y para todas las dudas que tengáis, porque lo explica fantástico!
................ahora es cuestión de hacer la práctica!!! 





Aquí tenéis el enlace, esta perfecto para empezar, si no tienes ni idea como yo!!!!!! si no fuera por sus recetas no me hubiera animado a hacer galletas nunca!!! 


http://www.elrincondebea.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html

Lo de las tartas tiene otra historia........ que ya contaré otro día!

Love Cake

Esta tarta la he hecho como regalito para Laura y Rosa Mª  (de hecho ellas aun no lo saben!!) , su cumpleaños es con muy poca diferencia así que tendrán que compartir las velas!! 
He puesto "Love" porque las quiero muchísimooooo!! y así la tarta es de las dos.......de ahí los dos pisos... uno para cada una!
También es el cumpleaños de mi hermano, pero su tarta Dar Vader tendrá que esperar a que practique algo más!!!! pero desde aquí Felicidades!!!!! 



Para hacerla use la receta de siempre del bizcocho, pero añadiendo un vasito de cacao, no se como habrá quedado?¿.....ya os contare! .




 Para montar una tarta sobre la otra, se tienen que poner unos pilares, así no se "hunde" la de abajo por el peso, sirven unas pajitas cortadas clavandolas en la tarta a ras, hay que calcular que queden repartidas (ponerlas en cada esquina de un cuadrado, imaginario claro...) en el lugar donde ira colocada la tarta.



Las letras las hice con fondant el día antes, para que estuvieran duras y no se partieran, el truco del palillito por debajo para anclarlas a la tarta, indispensable, o eso o se pueden pegar  a la tarta superior y así esta les hace de pared. 




Pensando en la siguiente tarta, voy a preparar la próxima entrada al blog que sera galletil!

viernes, 13 de abril de 2012

Spiderman Cake

Como tengo dos sobrinos , tenia que hacer dos monas de Pascua........ o guerra!!!!!   Así que ............este es el resultado!
                    
                                    


El bizcocho es el mismo que el de la Barbie pero en azul! La araña esta hecha con fondant, la red y el borde inferior con chocolate, deshecho al baño maria, de Nestle (ese que venden para coberturas )  y dentro Nocilla ( aun no me animo a hacer un buttercream de chocolate, entre otras cosas porque me gusta más la Nocilla que la mantequilla!!) pero se puede rellenar con lo que se quiera! 








Aquí tenéis la foto recién cubierta con el fondant y después de hacer la tela de araña , la arañita llevaba un palillito en la panza para poder clavarla en la tarta, así no se apoyaba sobre las patas, no estaba muy segura de que aguantaran el peso sin partirse!!

Os pongo también el corte para que veáis como queda el color..... que claro.... cuando vieron el color de una y de la otra, la conclusión a la que llegaron fue......."pues puedes hacer una del Barça!!"



Espero que os guste y estoy ya pensando en la siguiente tarta!!




jueves, 12 de abril de 2012

Barbie Cake

Es mi primera entrada al blog, nunca pense que hiciera uno y menos de reposteria! pero aqui estoy!
Mi primera experiencia con el fondant y me meto en este jardin.....pero salio algo decente!!!  por eso quiero animar a tod@s a probarlo, porque .....en serio.....seguro que nos sorprendemos de lo que somos capaces de hacer!  ( y no solo de tartas hablo!)  ......aqui teneis a mi primera Barbie Cake.







Tengo que deciros que la próxima seguro me cuesta menos, porque se aprende practicando, y si no sale bien a la primera, volver a probar, no os desaniméis que seguro que a la segunda sale!!!

El bizcocho es el clásico:
4 huevos 
1 yogurt
75 gr de mantequilla
2 vasitos de harina
1 + 1/2 vasito de azucar
1 sobre de levadura Royal
rayadura de la piel e un limón o naranja o aroma al gusto
colorante si se desea, el vasito era el del yogurt.

Hice los bizcochos de colores para que el corte de la tarta fuera divertido  (foto 1), y el superior con un molde de pírex para que quedara redondíto, la harina use de la corriente no de la que pone "para repostería" para que quedara el bizcocho más compacto, mezclar todo con las varillas reservando a parte las claras que añadiremos montadas a punto de nieve con cuidado.
 El horno precalentado a 180º y hornear de unos 20´a 30´, depende de la altura del molde que se use (comprobar con un  palito de madera, si sale limpio ya esta listo).
Los moldes tienen que coincidir, en diámetro, con el de pírex, para que quede alineada la falda, y a montar uno sobre otro!! Entre bizcocho y bizcocho puse chocolate ( aqui al gusto, nocilla, nutela o hecho casero o nata o crema).
Si no os queda todo bien alineado se puede recortar para cuadrarlo (foto 2), yo puse la Barbie en ese momento pero es mejor (eso lo descubrí después claro) clavarla una vez la tenemos cubierta con el fondant así la falda sale toda de una pieza, recordar hacer el agujero en el centro para que quepa antes de poner el fondant!!

                                                                                                        foto 1                                                                                               foto 2                 


Ahora solo queda cubrir con fondant para "vestir" la tarta, como puse la Barbie en ese momento la tuve que vestir por capas ( foto 3, 4, 5) y los detalles..... ahí ya depende de la paciencia y el tiempo que tengas, en mi caso ni os cuento!! las florecillas las hice con glasa y una a una (foto 6) y los volantes, como no tengo herramientas ..... pues... con un taco de madera de esos que se ponen para unir dos maderas! ( lo vi en "El rey de las tartas" ) y quedo super bien!!


                                                                                                               foto 3                                       foto 4
                                             
                                                                                                              foto 5                                      foto 6






Os pongo la foto del corte porque, como era para mi sobrina, nos la comimos en su casa y pude hacer la foto de como quedaba, alucinó con los colores y con todo! la tuvimos que sujetar para que no arrancara la Barbie de la tarta antes de tiempo!!!! (la tarta azul es la de Spiderman, la siguiente entrada del blog)